紫薯鸡蛋卷·紫薯和鸡蛋一起开出来的花花

作者： 小王子记事簿

今天，给小王子加一款小点心，紫薯卷，用来佐粥和米糊都可以，鸡蛋的香味，搭配紫薯的甜香，很好吃，我自己也偷吃了一个^o^

用料

• 紫薯 1个
• 鸡蛋 2个

紫薯鸡蛋卷·紫薯和鸡蛋一起开出来的花花的做法步骤

步骤 1

1.准备好食材。

步骤 2

2.紫薯洗净去皮，蒸熟后用辅食碗研磨成泥。

步骤 3

3.将鸡蛋去掉蛋清，留蛋黄，添加了蛋清的宝宝可以直接用全蛋。

步骤 4

4.玉子烧锅涂油，倒入蛋液待蛋饼鼓起。

步骤 5

5.煎好蛋饼后，稍微放凉取出。

步骤 6

6.紫薯泥涂满蛋饼，建议不要涂得太满，这样卷的时候容易溢出来。

步骤 7

7.将蛋饼卷成卷，切成小段。

步骤 8

8.鸡蛋卷凉了一些，就可以喂宝宝吃了。同样的方法，也可以制作芋泥卷。

紫薯鸡蛋卷·紫薯和鸡蛋一起开出来的花花的小贴士

a.为了以后给小王子做厚蛋烧，买了玉子烧锅，其实也可以用平底锅摊成蛋饼，去掉四边。 b.玉子烧锅很薄，一定要全程小火，否则容易煎糊。 c.有关九个月的辅食总结，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：）

菜谱创建时间：2019-03-02 13:01:29