彩色香汁拌面

作者： 卉言卉语

用料

• 面粉 蝶豆花泡水
• 姜黄粉 大麦苗粉
• 胡萝卜 黄瓜
• 紫甘兰 豆瓣酱
• 香菇 杏鲍菇
• 花生蛋白 淀粉
• 生抽 素蚝油
• 芝麻油 花椒油
• 盐 糖
• 油 水

彩色香汁拌面的做法步骤

步骤 1

热锅放油，将香菇，杏鲍菇，花生蛋白切丁，炒熟，放调料，放生抽，素蚝油，糖

步骤 2

生抽，老抽，素蚝油，淀粉加水，加热调汁

步骤 3

三种颜色的面 将蝶豆花泡水，加面粉，和面，淡紫色 大麦苗粉加面粉搅拌均匀，加入水，和面，浅绿色 将姜黄粉加面粉搅拌均匀，加入水，和面，黄色 分别醒面，擀面饼，叠层，切成条

步骤 4

热锅烧水

步骤 5

水开，下面，分别把姜黄面，麦苗面，蝶豆花面下锅煮熟，用筛子过滤

步骤 6

把熟的面用筛子到准备好的凉水中过水

步骤 7

煮好的面放在底层

步骤 8

洗胡萝卜，擦丝

步骤 9

黄瓜洗干净，擦丝

步骤 10

紫甘兰洗干净，切丝

步骤 11

将胡萝卜丝，黄瓜丝，紫甘蓝丝铺在三色面上

步骤 12

把炒好的香菇，杏鲍菇，花生蛋白碎摆在中间

步骤 13

将调好的酱汁泼在上面

步骤 14

撒上白芝麻，👌👌👌 幸福是创造，是用心生活

步骤 15

其他摆盘方式

步骤 16

👌👌👌🎈🎈🎈

菜谱创建时间：2019-03-02 12:35:54