低碳版酸辣粉

作者： 骆驼飞鸟鱼

用料

• 魔芋海藻面 1袋
• 鸡毛菜 200克
• 香菜 1根
• 香葱 1根
• 大蒜 1瓣
• 醋 2勺
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 麻辣花生米 适量
• 香油 适量
• 小米辣 3个
• 油泼辣子 适量

低碳版酸辣粉的做法步骤

步骤 1

魔芋海藻面焯水，多煮一会儿，捞出把水倒掉。

步骤 2

趁焯水的时候，把蒜瓣压成泥，香葱、香菜、小米辣切成末。

步骤 3

另起锅烧水，水开后下鸡毛菜，我想吃鸡蛋就打了颗鸡蛋进去。

步骤 4

鸡毛菜连汤倒入魔芋面碗，加酱油、香醋、盐，再把切好的各种末放入，滴香油，辣油。撒麻辣花生米。开动！

低碳版酸辣粉的小贴士

1.有高汤可以用高汤煮鸡毛菜。 2.调料都随意增减，按自己口味来。小米辣很辣，请适量。 3.这是低脂低碳版，减脂严格请忽略辣椒油，直接用小米辣。 4.关于鸡毛菜的用量，200克很多，是因为魔芋面几乎没有能量了，我想多增加膳食纤维的摄入。正常版酸辣粉完全不需要这么多，几棵就够了。 5.成品没拍照，封面是随便找的比较接近的，侵删。

菜谱创建时间：2019-03-02 11:17:12