养颜食谱| 藏红花蒸蛋

作者： 上和厨房

藏红花好处多多，一直被称作是女人的贴身闺蜜。不仅可以解郁安神、悦颜色，还可以补血暖宫。久食令人心喜。好的食材用简单朴素的烹煮方法即可，能最大程度保留其原汁原味和营养成分。 ⚠️孕期、姨妈期忌食。

用料

• 鸡蛋 2个
• 40度温水 水和蛋液的比例为1:1
• 藏红花 15根
• 盐 少许
• 香油 1小勺

养颜食谱| 藏红花蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋磕入碗中，倒入温水加入盐搅拌均匀。（此时可把蒸锅的水烧上，以节省时间）

步骤 2

搅打好的蛋液过滤一遍，如果还有小气泡，拿小勺撇去。

步骤 3

撒入藏红花，盖上炖盅盖子或者裹上耐高温保鲜膜，（保鲜膜用牙签扎几个孔）

步骤 4

锅中水烧开后上锅蒸15分钟即可，出锅淋上一小勺香油即可享用。

养颜食谱| 藏红花蒸蛋的小贴士

1.时间控制在13～15分钟内，不要太久，以免蒸老。 2.蛋液过滤一遍可使蒸蛋平滑如镜。

菜谱创建时间：2019-03-02 09:03:22