杏仁椰香燕麦饱腹饼干

作者： 简简丹丹的厨房蜜语

减脂期经常吃的一款快手饼干。 不用模具。 12块饼干的量。 其实也可以说是：生酮饮食

用料

• 鸡蛋 2个
• 杏仁粉 100克
• 椰子面粉 30克
• 红糖粉 30克
• 椰子油 25克
• 黑芝麻 20克
• 快熟燕麦 30克
• 葡萄干 20克
• 泡打粉 3克

杏仁椰香燕麦饱腹饼干的做法步骤

步骤 1

室温鸡蛋2个，椰油，一起乳化（最好隔温水乳化）

步骤 2

杏仁粉、椰子面粉、盐、泡打粉混合，进一步打碎，口感会更细腻些。

步骤 3

椰汁油隔水融化加入室温鸡蛋打散。加入红糖粉融化，我用的是粗粒红糖。

步骤 4

粉类全加入液体里，混合，加入燕麦，葡萄干。

步骤 5

椰子面粉非常吸水，面团的干湿程度大概这样。非常粘手，掌心摸椰油，搓团，按扁就行。表面按上黑芝麻。还可以撒肉桂粉，更香。

步骤 6

烤箱预热180度。160度/15分钟。

步骤 7

很松软，很健康。

杏仁椰香燕麦饱腹饼干的小贴士

轻生酮的配方。

菜谱创建时间：2019-03-02 00:34:06