香拌花螺（用的芥末，超好吃）

作者： 芋小妖

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用料

• 花螺 一斤
• 芥末酱 适量
• 香菜 一部分切末，一部分切段
• 香油 适量
• 蒜头 3瓣
• 生姜 3片
• 酱油 2汤匙
• 陈醋 1汤勺

香拌花螺（用的芥末，超好吃）的做法步骤

步骤 1

起锅煮水，下姜片，水开 倒去花螺，5分钟左右，看看螺口有点松，可以看到一点肉，捞起沥干待用

步骤 2

蒜头 切碎，香菜切碎，大碗里加入蒜头、酱油、香油、芥末、香菜，搅拌均匀，这时可以试下味，根据自己喜欢吃辣，吃咸的程度 适当再调整一下

步骤 3

最后，将沥干的花螺倒去碗里，翻拌入味，只取花螺装盘，撒上香菜装饰

香拌花螺（用的芥末，超好吃）的小贴士

一定要捞干花螺，不然吃到最后，螺肉会很咸，螺肉软软，其他的就是把握好螺肉熟的时间，调自己合口味的酱汁就好

菜谱创建时间：2019-03-01 20:24:17