炒恐龙蛋（鸵鸟蛋）

作者： 翼击长空

鸵鸟是地球上最大的鸟类，蛋也是最大的。恐龙没有灭绝，只是进化成了鸟类，所以鸵鸟蛋约等于恐龙蛋~哈哈

用料

• 鸵鸟蛋 1枚
• 电动钻 1把
• 筷子 1根
• 盆 1个
• 配料 随意搭配

炒恐龙蛋（鸵鸟蛋）的做法步骤

步骤 1

鸵鸟蛋这么大一个！！！

步骤 2

盒装这样，人工养殖的。

步骤 3

一盒一个，一只鸵鸟不远万里，从非洲到中国生了一个蛋给我吃🤣

步骤 4

附带开蛋方式，我想尽量保存完整的蛋壳

步骤 5

和鸡蛋的对比

步骤 6

混在一堆鸡蛋里，还好它们没打起来

步骤 7

电钻开始钻，备了一大一小两个钻头

步骤 8

精细活儿，为了保证蛋壳尽量完整，小钻头慢慢钻~

步骤 9

钻了十分钟，终于钻通了，蛋壳蛮厚的

步骤 10

筷子插进一截，搅动了一下

步骤 11

蛋清流出来了，像鼻涕~

步骤 12

晃一晃，倒一倒~

步骤 13

再晃一晃，倒一倒~蛋清出来了，把蛋黄晃散，化整为零~流出来了

步骤 14

使劲晃~ 使劲晃~ 使劲晃……一点点流出来~蛋黄没有想象的黄，淡黄色，像加鸡蛋的面糊

步骤 15

大概晃了半个小时，终于空了，一大盆蛋液搅匀~

步骤 16

一大盆对比下，先做个西红柿炒鸵鸟蛋~🥚🍅

步骤 17

事实证明，精铁锅导热太快，不适合炒鸵鸟蛋

步骤 18

热油

步骤 19

蛋液比较多，底下糊了，上面还没凝固

步骤 20

干脆扒拉碎了，炒完很碎，做炸酱面卤也不错~

步骤 21

不过还好，鸵鸟蛋没啥特殊的味儿，蛋味都比鸡蛋小~

步骤 22

剩余的都炒出来备着，够吃好几顿。

步骤 23

炒青蒜辣椒，炒木须肉……蛋类菜谱都可以随意搭配

步骤 24

嗯，最后灌水，继续晃，把蛋内的残料液冲洗干净，放在一个斗笠碗里空干~斗笠碗和鸵鸟蛋还挺配🖖接下来怎么处理这蛋壳呢🤔

菜谱创建时间：2019-03-01 16:40:29