糯米胡萝卜猪肉丸子

作者： 其实人生没有如果

宝宝不喜欢吃纯肉丸子，就想着给宝宝做点新花样的丸子，最终找到了糯米肉丸子，看了好几个做饭软件，每一个糯米肉丸子的方子都不是很满意，根据平时的经验，结合了几个方子，做出来的糯米猪肉丸子，宝宝很满意，很喜欢吃

用料

• 猪肉300 克
• 糯米150 克
• 胡萝卜100-120克 垫底胡萝卜半根
• 酱油5克
• 葱姜10克，5克
• 淀粉10克
• 花生油10-20克
• 盐3.5克
• 花椒粉0.2克用手捏一点点，比黄豆大一点

糯米胡萝卜猪肉丸子的做法步骤

步骤 1

把肉泡水去血水，去毛，剁细，或者绞肉机绞，5克姜先切成细粒粒，10克葱切小丁，再把葱姜裹入肉馅剁匀，胡萝卜切条，方便剁细，细条好剁，剁好了，倒入5克酱油剁匀。

步骤 2

150克糯米提前泡一夜

步骤 3

放入10-20克花生油，我喜欢放20克花生油，10克淀粉，3.5克盐，0.2克花椒粉，一捏捏，搅匀

步骤 4

肉馅搓成圆形

步骤 5

放入糯米碗里，均匀裹上糯米

步骤 6

糯米底下垫上胡萝卜片，上锅中火蒸四十分钟

步骤 7

出锅，开吃吧

步骤 8

好香，特别好吃

步骤 9

附一张我家宝宝吃丸子的图片

步骤 10

好好吃

糯米胡萝卜猪肉丸子的小贴士

宝宝吃不能太咸，3克盐也行，胡萝卜也可以换成其它的，木耳啊，香菇啊，藕啊都行。花椒粉比较轻，建议把花椒粉瓶子放秤上秤，总数多少，减去0.2克就行。自己感觉也行。

菜谱创建时间：2019-03-01 11:50:51