甜甜的凉拌苦瓜

作者： hannahbiu

用料

• 苦瓜 1根
• 蜂蜜 适量

甜甜的凉拌苦瓜的做法步骤

步骤 1

一根苦瓜，对半切开，刮去里面的内瓤和白色的内芯，这样苦味会减少，然后切片，越薄越好，刀工不好的小伙伴可以用刨片器

步骤 2

烧一小锅水，水开放入苦瓜，稍稍烫一下就好。然后捞出，过凉水挤出水分，这样苦味会减少很多。

步骤 3

如果有时间，把苦瓜放入冰箱冷藏一两个小时，也可以冷冻一小会儿，如果不能吃太冰的，就不需要了，不过夏天凉凉的会更好吃。

步骤 4

最后装盘，浇上蜂蜜

甜甜的凉拌苦瓜的小贴士

苦瓜焯水再挤干水分之后量会变少，一根差不多是一个人的量

菜谱创建时间：2019-03-01 09:03:49