2.28||白汁百里香三文鱼

作者： 今天西西瘦了么

这是一个吃牛肉还是吃三文鱼的故事 三文鱼胜出了 是午饭

用料

• 三文鱼 一块
• 柠檬 四分之一
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 口菇 两个
• 杏鲍菇 一个
• 牛奶 适量
• 芝士 适量
• 百里香 适量
• 好看的盘子 一个

2.28||白汁百里香三文鱼的做法步骤

步骤 1

烤三文鱼。有自信可以煎的好看可以直接煎。我不想加油又想三文鱼好看，所以先进了一下烤箱，撒上一点盐和黑胡椒，鱼皮朝上，200度烤20min左右熟

步骤 2

烤的时候口菇切片，加一点点黄油炒香

步骤 3

加入牛奶，我用的是2%牛奶。加淡奶油会口感更好。同时加入适量芝士，要选择能化开的，我的化的不太好就不推荐了

步骤 4

加入盐和黑胡椒调味。如果有现磨黑胡椒更好。（此时可加入少量白葡萄酒，我想着这个事儿然后给忘了就没加）

步骤 5

盛到一个好！看！的！盘子里，放进冰箱里冷一下。好看的盘子拍照会好看，我的盘子……不多说了

步骤 6

杏鲍菇切片，原锅加少量牛奶，少量百里香一起炒

步骤 7

这个应该是百里香，下面有人提示了谢谢

步骤 8

三文鱼出烤箱，锅上抹一点点油或者不加也行，丢点儿百里香叶子上去，煎一下到金黄

步骤 9

杏鲍菇里也丢一点儿，等蘑菇吃完了牛奶就可以了

步骤 10

（我是因为锅小所以口菇和杏鲍菇分开做了，如果锅大可以一起直接炒了加牛奶。但是试了一下这样杏鲍菇吃足了牛奶味道也不错，意外收获）

步骤 11

煎成这样好看的样子就好了，可以看到锅上油多了，三文鱼自己又出油了。

步骤 12

把蘑菇摆在中间一点的位置上，好拖起三文鱼。图上的白块是没化开的芝士，我的芝士选择不太好

步骤 13

三文鱼放到蘑菇上。【高亮】喜欢脆鱼皮的一定鱼皮朝上！！喜欢脆鱼皮的鱼皮朝上！！【高亮结束】切一片柠檬，对半分开，挤一半柠檬汁在三文鱼上（鱼皮朝上的话可以直接把柠檬去皮垫在底下）

步骤 14

另一半柠檬摆在鱼上。揪一点儿百里香叶子撒在盘子里装饰调味，再揪一小根放在鱼上装饰调味，最后撒上黑胡椒

步骤 15

烤一片面包，沾着奶汁吃，也当主食，十分好吃！（我一个不留心烤糊了x）

步骤 16

选择喜欢的剧，可以吃饭啦

2.28||白汁百里香三文鱼的小贴士

1.两种蘑菇可以一起炒，加了牛奶可以再试试加点儿白酒 2.牛奶可以用淡奶油替换，奶味会更浓郁 3.煎三文鱼的时候如果加黄油会更香 4.面包可以黄油煎一下，或者用法棍应该也会好吃

菜谱创建时间：2019-03-01 02:07:30