红烧三文鱼头

作者： 小厨臻味

用料

• 三文鱼头 1个
• 香葱 3根
• 姜 几片
• 大蒜 7瓣
• 大葱 半根
• 花椒 少许
• 干辣椒🌶️ 3个
• 酱油、老抽 适量
• 胡椒粉、料酒、盐 少许

红烧三文鱼头的做法步骤

步骤 1

三文鱼头洗干净沥水切块放入葱段、姜片、少许胡椒粉、盐、油、1小勺料酒腌制半小时，大葱、蒜瓣、干辣椒🌶️、姜片切好备用。

步骤 2

烧锅热油放入腌制好的三文鱼双面煎至金黄色起锅备用。

步骤 3

另起锅热油放下蒜瓣爆至双面金黄色依次加入姜片、辣椒干继续爆香

步骤 4

再加入花椒爆香一下，加入大葱爆炒出香味

步骤 5

倒入已煎的三文鱼头翻炒均匀

步骤 6

加入温水（高汤）煮沸，倒入适量的酱油和老抽调色调味收汁即可装盘食用。

步骤 7

一碟超级下饭的美味红烧三文鱼上桌了。翠花，上米饭🍚😄😄😄

菜谱创建时间：2019-02-28 22:08:34