锡纸盐焗鸡（烤箱版）

作者： Yuki_Huang

最近朋友有个渠道能帮忙拿到清远农家自养200天的鸡，运来广州继续散养，终于可以吃上真正的农家鸡了，和市场上买的所谓“农家鸡”真的不一样。自从家里有了这么多鸡之后，天天想着变着法儿各种吃鸡。今天就用鸡胸肉煲了个鲍鱼汤，剩下两只翅膀两只腿用来做盐焗鸡。盐焗鸡是我很喜欢的一种吃鸡法，简单又好吃。做好之后想着用手撕，鸡肉紧得根本撕不开，只好用砍的。

用料

• 鸡翅膀 2只
• 鸡腿 2只
• 盐焗鸡粉 1包（实际上只用半包）
• 土豆 1只
• 姜片 4片
• 葱 1跟

锡纸盐焗鸡（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

鸡洗净，控水后用厨房纸擦干，在鸡的表面（如果做一整只鸡的话里面也要擦）擦上海天盐焗鸡粉，腌制2小时。

步骤 2

烤盘铺上锡纸，在底部铺姜片，葱（一整条不需要切，或者打成葱结），在铺上腌制好的鸡，在鸡的表面擦一层花生油。土豆切块，也用少量盐焗鸡粉和油混合后，放在鸡的周边。锡纸包起来。烤箱用250度上下预热后，以200度烤40分钟。

步骤 3

超级好吃，土豆也很入味。

菜谱创建时间：2019-02-28 21:17:29