手指食物—红薯胡萝卜猪肉小饼饼9M+

作者： 鸡人君

我家大哥八个多月时完全喂不进食物，一定要自己抓着吃。他还小麦过敏。所以手指食物受到很多限制。一开始给他团一丸子，顿顿团他也腻了，所以得想着换花样给他吃。 这个煎小饼饼就是样式之一，不用面粉，煎出来表面香香的，总体还是软乎的，又不用太多油，手抓方便不像抓泥弄到哪儿都是放进嘴里的不一定有多少，也是非常方便的说，食材还可以任意切换，做了几次不同内容物的小饼饼大哥顿顿光，重点大概就是浓稠度了吧。 以下用料是我做大哥一顿的量，不是必须，可以很随意的增减，而且这顿我发现还做少了😂大家可以至少加一半甚至更多的分量。

用料

• 胡萝卜 三片
• 红薯 四片
• 小白菜叶 三片
• 香菇猪肉泥 24克
• 婴儿加铁米粉 三米粉勺
• 食用油 一点点

手指食物—红薯胡萝卜猪肉小饼饼9M+的做法步骤

步骤 1

红薯，胡萝卜切片，蒸熟。因为在做晚饭，所以我就放大人米饭上在电饭锅一起蒸了，冻肉泥块（猪肉香菇）也是一起加热的。 蒸它们的时候可以洗菜叶子拿开煮一下然后剁碎（碎的程度根据自家娃的咀嚼能力）。 饭好后把红薯片切颗粒，胡萝卜尽量切碎点，因为对大哥这月龄（9月）还是不太嚼和消化的。 猪肉香菇泥我是之前做了一堆冻上的，也可以现做，咀嚼力好的剁肉碎沫都行。也可以用肉松。

步骤 2

把红薯粒，胡萝卜碎，菜叶碎，肉泥混合，应该还比较水，然后加婴儿加铁米粉增加粘稠度，我这里加了两勺大米粉一勺玉米粉（我用的是地球最好以及它家的米粉勺）。然后基本能团成这样就是差不多了。

步骤 3

不粘锅里滴点油，可用油刷或者纸巾将它均匀抹在锅内受热面上。一定要小小火！我用的电磁炉。然后就可以开始煎啦！ 想好看点就搓圆了小丸子放锅里压扁，或者手压扁了放进去。省事儿点呢可以直接产一小块放进去。 煎的一面微微黄了就可以翻面了，两面都好了就可以铲出来啦。

步骤 4

记住，我们的目标主要是为了稍微给食物定型让娃好抓握，不要煎太过哦。我家大哥九个月抓这个是没问题，太小的娃还控制不住力度很可能一抓就烂。

步骤 5

不小心油多了可以煎好先放吸油纸上两面吸吸多余的油份。这里拿另一次做的西红柿肉泥土豆小饼取图了。

步骤 6

完成图，有几个煎的有点过😂还是需要留意火候。

步骤 7

这盘火候控制的比较好，西红柿肉泥土豆米粉饼。

步骤 8

这是我第一次做的小饼饼，就是用铲子铲一块放锅里煎，没什么造型，但那是大哥第一次把东西吃光。别提我多开心了，于是开始了做各种小饼😂😂这个是大虾胡萝卜米饭米粉饼。

步骤 9

牛肉泥胡萝卜豆角二米饭混米粉饼（好长……）

菜谱创建时间：2019-02-28 20:49:26