椒麻手撕牛肉

作者： 我爱做酵素

儿子明天春游，临时起义做的手撕牛肉，市场没有腱子肉了，所以买的黄瓜条，肉嫩易熟

用料

• 牛肉 500克
• 香叶 3片
• 甘草 10粒
• 八角 2小粒
• 沙姜 1块
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 油 适量
• 料酒 适量

椒麻手撕牛肉的做法步骤

步骤 1

我买的黄瓜条，分切好条状，腌制再煮，牛肉更入味。

步骤 2

用盐爆一下香料，把香味逼出来，才能更好的发挥香料作用。

步骤 3

腌制的牛肉放进冰箱冷藏两个小时

步骤 4

煮熟捞出，滤干水份，以免过油时溅油。

步骤 5

过油炸，捞出滤油，回锅下各种粉👇🏻

步骤 6

儿子喜欢黑椒，喜欢麻辣，我就随意加啦，这个没规定，随自己喜欢。

步骤 7

🤣🤣黑得～不知道怎么拍才好看了

步骤 8

我有肉，你有酒吗？🤪

菜谱创建时间：2019-02-28 20:48:08