南瓜奶酪三文鱼丸

作者： 晴天公崽

三文鱼富含不饱和脂肪酸、优质蛋白质，而且刺很少，也不容易受到污染，很适合给宝宝做辅食，和奶酪、南瓜搭配，味道非常棒，将DHA和钙质完美融合啦。

用料

• 三文鱼 块

南瓜奶酪三文鱼丸的做法步骤

步骤 1

1.食材准备：三文鱼90g、蛋清15g、玉米淀粉12g、南瓜泥、奶酪适量、适量水

步骤 2

2.将三文鱼洗净去皮去刺，切成小块备用（三文鱼虽然刺少，但是妈妈们还是要注意哦，一定要把刺去光，以免发生意外）；

步骤 3

3.将切好的三文鱼放入料理杯中打成泥，也可以直接用菜刀剁烂，剁出有粘性状态；

步骤 4

4.在打好的三文鱼泥中加入蛋清搅拌均匀，加入蛋清可以让丸子更加滑嫩；

步骤 5

5.继续在三文鱼泥中加入淀粉搅拌均匀，加入淀粉后可以让丸子更好的成形；

步骤 6

6.这个时候我们可以先在锅中加入清水煮起来，在盘子上撒入少量淀粉防止粘住，妈妈们清洗干净手，但不要擦干，开始搓丸子；

步骤 7

7.将做好的丸子放到煮好的开水中煮至浮起即可，约1分钟左右；

步骤 8

8.将煮熟的丸子捞出来，这个时候也是可以直接食用了，为了让丸子的味道升级到更好，我们接下来要继续做个浓汤；

步骤 9

9.重新在锅中加入适量清水，倒入奶酪和南瓜泥，煮至粘稠状态；

步骤 10

10.南瓜奶酪浓汤完成，出锅直接浇在三文鱼丸子上即可；

菜谱创建时间：2019-02-28 19:44:58