小米莲藕蒸肉丸

作者： 晴天公崽

小米作为最常见的粗粮，含有丰富的膳食纤维，可以促进宝宝肠道蠕动，预防便秘；和大米相比，小米含有更加丰富的B族维生素和维生素E，可以帮助宝宝更好的生长发育。这么好的食材除了煮粥，自然还有更高级的吃法——那就是和肉肉一起做成补铁又好咀嚼的肉丸子呀！

用料

• 小米 克

小米莲藕蒸肉丸的做法步骤

步骤 1

1.食材准备：小米30g、莲藕一节、五花肉100g、玉米淀粉1g、小葱、食用油适量

步骤 2

2.小米用清水浸泡3小时，然后沥干水备用；

步骤 3

3.五花肉去皮，放入料理杯中打成肉泥；

步骤 4

4.莲藕去皮洗净后擦成细末；（注意一定是细末哦，要不然不仅不容易团成丸子，宝宝吃起来也比较困难）

步骤 5

5.把肉馅、淀粉、葱末加入莲藕丝中拌匀；

步骤 6

6. 取适量肉泥，用手搓成肉圆；

步骤 7

7. 把肉圆放入浸泡好的小米中滚一滚，使丸子沾满小米；

步骤 8

8.蒸锅中加入水，煮沸后将肉丸放入蒸锅，盖上锅盖大火蒸20分钟左右即可

菜谱创建时间：2019-02-28 19:40:03