做给妈妈的快手简易脆吐司鲜虾披萨（附披萨酱做法）

作者： Ranne

快开学了，回学校之前想给爸爸妈妈做顿好吃的。我妈特别喜欢吃马苏里拉奶酪，于是就给他俩烤了这道脆吐司披萨吃。

用料

• 中等大小西红柿 1个
• 洋葱 半个
• 青椒 半个
• 火腿/各种香肠 适量
• 黑椒酱 两勺
• 番茄酱 五勺
• 黄油 35克
• 研磨黑胡椒粉 15克
• 披萨草、罗勒碎 适量
• 切片吐司 5片
• 马苏里拉奶酪 适量
• 鲜虾仁 10个
• 清水 20克
• 蒜粒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

做给妈妈的快手简易脆吐司鲜虾披萨（附披萨酱做法）的做法步骤

步骤 1

将西红柿、洋葱、青椒用机器打成类似这样的状态，把大块的剔除。西红柿打完之后呈泥状，汤汁很多。洋葱西红柿青椒比例大概是2:3:1

步骤 2

下面就开始熬披萨酱啦。首先开小火放入黄油块，待黄油融化，依次放入洋葱炒熟，西红柿炒出汁水，最后再放入火腿粒和青椒，倒入适量清水（不要倒太多）。煮到青椒软了以后加入西红柿酱和黑椒酱调味，比例大概是4:1，然后根据个人口味加糖和盐调味。

步骤 3

熬酱的时候把虾仁用黑胡椒粒，盐和料酒腌上

步骤 4

煮好的披萨酱盛在碗中，像这样的泥状，加一点研磨黑胡椒粒待用。

步骤 5

将披萨酱均匀涂抹到吐司上

步骤 6

淋上奶酪，放在烤箱上层，上管温度160下管60烤到奶酪融化略微发黄，取出

步骤 7

烤的时候将剩余洋葱青椒切丝 火腿切片

步骤 8

火腿片铺满，放一层马苏里拉奶酪

步骤 9

加上洋葱丝和青椒丝，铺一层马苏里拉奶酪，最后加上腌好的虾仁，加适量黑胡椒粉

步骤 10

上火160下火100 烤至奶酪微黄色即可。

步骤 11

此时吐司水分基本烤没了，很酥脆，特别好吃。

菜谱创建时间：2019-02-28 19:37:52