儿童餐/一人食:白萝卜肥牛饭

作者： 瑞在鑫

用料

• 洋葱 一小块
• 大葱葱白 1小块
• 肥牛 7、8片
• 料酒 半饭勺
• 生抽 1饭勺
• 蚝油 2大滴
• 味淋（可不放或用糖代替） 1饭勺
• 淀粉 1小勺
• 清水 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量

儿童餐/一人食:白萝卜肥牛饭的做法步骤

步骤 1

洋葱、大葱葱白切沫、白萝卜切条 备用

步骤 2

肥牛从冰箱拿出来化、到半化开状态时切小块。大人吃切1-2刀，孩子吃切3刀

步骤 3

切好的肥牛放生抽、味淋（或糖）、料酒、蚝油、料酒、淀粉、清水搅拌，水少放，半干状态

步骤 4

在拌好的肥牛片内打入一个鸡蛋，完全搅拌后静置

步骤 5

起锅倒油，5分热连蛋液一起放入拌好的肥牛片，变色捞起

步骤 6

底油放入洋葱及葱白沫，炒香放白萝卜丝，（大人或者喜欢吃萝卜脆的，直接炒熟）小孩儿吃或者喜欢吃软的待萝卜半熟加一碗清水，盖锅盖焖开

步骤 7

放入炒好的肥牛沫，拌均匀，大火收汁，快收完时改小火、盖锅盖焖一下、放盐

步骤 8

关火、盛出！盖饭、拌面条均可

菜谱创建时间：2019-02-28 12:36:51