快手豉油鸡

作者： 吃仙女

这道菜太快手…全程制作还不用一滴油，极好的瘦身佳肴…怎么吃都不胖啦～～

用料

• 鸡边腿（三黄鸡） 1只
• 小葱 1小把
• 洋葱 半个
• 冰糖
• 红糖 1勺
• 生姜
• 香叶 2-3片
• 八角 2个
• 桂皮

快手豉油鸡的做法步骤

步骤 1

准备好蒸鱼豉油和食材就可以开始了😊（一定要是三黄鸡！）

步骤 2

将小葱、洋葱、姜片垫在锅底（家里有汤煲、沙锅为最好）

步骤 3

200g蒸鱼豉油和200克清水混合

步骤 4

将混合的液体倒入锅里，加入1小勺红糖、冰糖（单晶冰糖3-4颗）、八角、桂皮和香叶，放1小勺老抽。

步骤 5

放入鸡腿🍗

步骤 6

盖上盖子开大火，汁开后转小火焖5分钟后翻面

步骤 7

鸡皮朝下时一定将佐料垫在下面，防止鸡皮粘底，我忘了😭…鸡皮破了就没那么漂亮了，盖上锅盖焖8－10分左右再翻面（翻面时用手提鸡腿翻面，用锅铲怕破坏表皮）

步骤 8

再焖5分钟…边煮边用勺子不停淋汤汁在鸡腿上，让表皮更上色，盖上锅盖再焖5分钟就好了。

步骤 9

盛出温凉后切块，小米椒切碎，盛2勺豉油汤汁即成蘸料，宝宝直接吃…大人蘸着吃，下次做只整鸡！

菜谱创建时间：2019-02-28 11:19:52