将鸡腿、土豆、胡萝卜、洋葱切丁备用。大小2-3厘米左右即可
锅中加油烧热,放入鸡腿肉翻炒至变色,加料酒、胡椒粉去腥,依次加入胡萝卜、土豆、洋葱翻炒均匀
翻炒一会儿加水调味,依次放入咖喱、盐、味极鲜,盖锅盖煮熟即可
美味的咖喱鸡肉盖饭就好了