【一起做早餐】--双色厚蛋烧

作者： 许丹丘

用料

• 鸡蛋 5个
• 西兰花花朵 适量
• 面粉 20克
• 盐 2克

【一起做早餐】--双色厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

四个鸡蛋的蛋清蛋白分开打，再在蛋黄的碗里打一个整蛋

步骤 2

切碎的西兰花拌进蛋白液里

步骤 3

各加入10g普通面粉，1g盐，搅拌成无颗粒状（用打蛋器搅，用筷子的话会累shi~）

步骤 4

有平底锅的用平底锅，我今早失误了，用的是电饼铛

步骤 5

蛋黄液煎起来，小火煎，煎一面就可以

步骤 6

煎好以后卷起来放一旁，如果是用平底锅的，可以控制蛋饼的大小，蛋饼小一点，可以煎两个，那么就把两个卷一起，这样纸才“厚”

步骤 7

煎了蛋黄煎蛋白，然后包裹着蛋黄卷，再一起卷

步骤 8

切好，装盘，就OK啦！

【一起做早餐】--双色厚蛋烧的小贴士

不喜欢西兰花的也可以放葱 盐不放的也可以在卷起来之前淋上沙拉酱 都可以各种实验哈😋 孩子上学了，每天一起做早餐吧~！ 可以加微信177310021，第一时间关注🙈

菜谱创建时间：2019-02-28 08:50:10