宇宙无敌烤茄子（无油版）

作者： 胡嘿嘿嘿

烤了个茄子满屋子飘肉味，之前烤过很多条茄子都是软塌塌很多汁的那种，今天试了不一样的做法，外焦里嫩啊，而且无油哦，大家可以试试。顺便放了两个绿色皮的那种小南瓜，相信我，南瓜一定要烤着吃，棒棒的！

用料

• 茄子 1个
• 小绿南瓜 半个
• 烤肉酱 少许
• 盐 少许
• 孜然粉 少许
• 甜辣酱 少许

宇宙无敌烤茄子（无油版）的做法步骤

步骤 1

茄子对半切开，划一些小口子，可以多划一些入味。

步骤 2

码在铝箔纸上，放入烧烤酱，什么品牌都可以哈，用勺子给茄子做个马杀鸡，缝隙都要按摩到，再加入甜辣酱，一点点盐和一点点孜然粉，继续马杀鸡，不想要汤汤水水的就不要放酱油之类的水状调味品，尽量放酱类的。

步骤 3

铝箔纸像我这样包好，四个边边立起来。烤箱中层，200度上下火烤个10分钟，然后上火大小火小再来个15分钟，外皮就会烤的焦焦的

步骤 4

叮，拿粗来就是酱婶儿的了。

宇宙无敌烤茄子（无油版）的小贴士

用了这么久烤箱总结出来的懒人用法，刷烤盘真的很麻烦，铝箔纸这样立起来放在烤架上，既增强了食物上下加热的通透性，而且汤汁也不会流的哪都是。反正我家的这个烤盘会有这种问题，如果放在烤盘上，有时候流出的汤汁糊掉了，或者烤久了，铝箔纸就会沾在烤盘上，薄的厚的都沾，洗起来很麻烦。不然就是还得在烤盘上刷层油再放铝箔纸就不会沾。 茄子皮可以不吃哈，影响口感，不过也不是不能吃😀

菜谱创建时间：2019-02-28 08:48:29