2.27||蘑菇白汁夹心鸡排加烤南瓜沙拉

作者： 今天西西瘦了么

希望能在记录中瘦下去。 是午饭 第一次没想太多没拍照，明天记着拍照。 都是自己随意做的没什么大讲究

用料

• 南瓜 50克（四分之一小南瓜）
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油（或mct） 适量
• 鸡胸肉 一块
• 芝士 适量
• 牛奶 适量
• 面粉 适量
• 沙拉菜
• 白蘑菇 两只

2.27||蘑菇白汁夹心鸡排加烤南瓜沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉化冻，化冻到一半切对开，不要切断，里外抹上盐和黑胡椒放冰箱过夜

步骤 2

次日拿出鸡肉，夹上芝士。如果鸡胸肉太小可以刀拍一拍，拍扁了就好多了

步骤 3

南瓜切块，大小随意我大概是封面图那么大

步骤 4

烤盘放锡箔纸，刷一层油。鸡肉放上去，盖上一层锡箔纸。南瓜摆上去，撒上海盐和黑胡椒。（也可以再刷上油和蜂蜜，口感会更佳。我减脂就没刷）

步骤 5

200°烤20min，把鸡肉上的锡箔纸取下来，继续烤15-20min左右。看个人烤箱

步骤 6

烤的最后5min做白酱。白蘑菇切片，锅刷一层油，白蘑菇下锅炒到变色（我还加了大概2g黄油），加入牛奶（我用的2%脱脂），加入少量芝士（可选），加适当盐和黑胡椒调味，最后加一点面粉调成喜欢的粘稠度

步骤 7

记得烤箱关火，但是可以等白酱做完了再拿出来，烤箱余温会保证熟

步骤 8

摆盘，白酱倒在鸡肉上。抓一把沙拉菜，挤上柠檬汁

步骤 9

选择一集想看的电视剧，我这次选择的是哆啦A梦，大家可以自行选择。

步骤 10

可以吃啦！

2.27||蘑菇白汁夹心鸡排加烤南瓜沙拉的小贴士

1.所有的芝士都可以取消，不夹芝士也推荐鸡胸肉切对半，比较好熟。 2.也可以烤到一半加鸡胸肉进烤箱，我是因为懒所以一起烤，加锡箔纸可以让鸡肉慢点儿熟 3.白酱也许可以加洋葱试试，我不吃洋葱就没加 4.这个量有点儿大，下次少切点儿南瓜

菜谱创建时间：2019-02-28 02:27:01