白菜猪肉水饺

作者： 夏沫秀儿

老公喜欢吃水饺，所以我就自己学着来了，这个配方试过好几次了，老公说比公公婆婆调的馅都好吃，几天不吃老公就嚷着包水饺

用料

• 白菜 半个
• 猪肉 200克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 400克
• 水 适量
• 香油 适量
• 姜粉 适量
• 五香粉 适量
• 大葱 1根
• 花生油/大豆油 适量
• 味极鲜 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量

白菜猪肉水饺的做法步骤

步骤 1

白菜切碎，放点盐剁，剁细点，用水洗一遍，然后挤干水分，水分挤不干，包的时候容易出水

步骤 2

肉切好

步骤 3

加点葱，味极鲜剁好，放入白菜里

步骤 4

大葱分两份，一份加了肉里，另一份一会炼油

步骤 5

花生油热了，放入葱，出香味后，倒入白菜里

步骤 6

把剩余的材料都放一块，记得加入母鸡蛋，顺时针搅拌好，放了冰箱冷藏半个小时左右

步骤 7

面粉里加点盐，用温水和成不软不硬的面团，放了保鲜袋里，放进冰箱醒一会

步骤 8

和好的面跟饺子馅在冰箱冷藏半个小时，就可以包水饺啦

白菜猪肉水饺的小贴士

1.材料里东西的用量，我都是凭感觉放的，具体多少没量过 2.家里没有花生油的，可用豆油代替 3.没有姜粉的，用姜剁碎了也可以 4.剁白菜的时候加点盐，容易让白菜中的水分出来 5.最后调完馅的时候，先不要放盐，最后要包的时候在放盐

菜谱创建时间：2019-02-27 19:13:49