焦糖奶茶百分之百成功篇

作者： 专属动物饲养员

我又来了，哈哈，我就是那个立志把女朋友养成一百斤的好男人，手动微笑😊 1：关于焦糖的问题，很多同学害怕熬不出糖色，会紧张，害怕失败（捂脸）没事，那就快看这里！✊我交给你的方法，麻麻再也不用担心炒不出糖色了，女票再也不愿意喝街边的奶茶了！ 言归正传，我用的是陶瓷锅，不会粘锅，没有的话最好选用不粘锅，这样方便操作，小火烧热，这里用小火除去锅里的水，保持锅身干燥，无水无油（快画重点！），锅烧热以后，关火倒入白糖或者冰糖，然后开小火，翻炒，切记一定小火翻炒这样容易控制温度，方便你观察糖色，等到糖融化，变成咖啡色以后，就可以倒入事先准备好的，牛奶和红茶，牛奶没什么特别要求，不过全脂的味道更鲜一点，红茶看自己选择，正山小种，金俊眉都可以！ 补充一下，炒出来的糖色，加奶以后，糖色会结块，不用担心，等牛奶煮开以后，糖色结块也会融化掉，这点不用担心。 2：茶叶什么时候倒？牛奶倒进去之后，直接加茶叶，不停的搅拌，目的就是为了让茶叶的香味和牛奶充分融合，这样煮出来的奶茶味道更香，更浓。 也可以等牛奶煮沸以后再加茶叶，这种方法我没尝试，下次尝试一下，对比味道以后再过来补充。

用料

• 牛奶 2盒
• 红茶 根据口味
• 白砂糖 适量

焦糖奶茶百分之百成功篇的做法步骤

步骤 1

炒糖色的时候，没来得及拍照，时间太短，一个人没法儿周全，等女朋友回来，让她协助我，一块操作，给大家拍照！

步骤 2

因为是鲜奶，煮沸以后会出现奶皮，喜欢吃的可以多煮一会儿，接到最后过滤掉红茶。

步骤 3

本来没有准备上传这个奶茶的，可我想秀恩爱呀，没办法，精彩的在下面，前面都是铺垫，好了，我要开始了，准备好接受暴击了吗？哈哈

步骤 4

个人秀时间

步骤 5

害羞

步骤 6

竟然你都看到这了，给你点个赞！

焦糖奶茶百分之百成功篇的小贴士

我还是很希望，广大男同学可以和女朋友一起操作一下，都是在培养感情呀，给自己爱的人多一份关心，带给她的感动不是礼物能取代的了的，一切顺遂！

菜谱创建时间：2019-02-27 18:08:37