蒜香排骨🍛

作者： 18jh

蒜香排骨是一道很美味的家常菜，外表金黄酥脆，口感蒜香浓郁，肉质鲜嫩，吃上一块唇齿留香，回味无穷，做法也比较简单，十分适合宴客！

用料

• 排骨 适量
• 蒜 5瓣
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 半勺
• 淀粉 2勺
• 盐 一小勺
• 油 适量

蒜香排骨🍛的做法步骤

步骤 1

排骨解冻洗净 泡水去除血水

步骤 2

加入两勺生抽

步骤 3

一勺料酒

步骤 4

半勺白胡椒粉

步骤 5

两勺淀粉

步骤 6

一小勺盐 搅拌均匀腌制半小时

步骤 7

锅内倒入没过排骨的油 冒小泡五成热时 倒入腌制好的排骨 转中小火炸至表面金黄

步骤 8

排骨捞出控油备用

步骤 9

蒜切末

步骤 10

锅内热油蒜蓉爆香

步骤 11

倒入炸好的排骨翻炒 使蒜蓉均匀裹在排骨上 蒜蓉金黄即可出锅

步骤 12

完成

蒜香排骨🍛的小贴士

排骨要提前用清水泡去血水 炸排骨时一定要用中小火炸 大火会容易把排骨炸焦 排骨一定要炸熟可以尝一下 出锅后也可以撒一些孜然粉

菜谱创建时间：2019-02-27 17:43:03