食材准备
鸡胸肉切成末
做鸡肉松,先预煮,把酱油,清酒,味淋,汤汁一起倒入锅内煮沸。
放入鸡肉末搅拌炖煮,有浮沫用勺子过滤。
炖5分钟左右捞起,将鸡肉松和汤汁分离。
将经过一次炖煮的鸡肉松,放入追加调料的酱油,清酒,味淋和糖一起入锅加热
这次煮到汁水基本收干。
包菜叶子每一片微波炉中高火700W1分钟
用刀去掉包菜硬的茎
把鸡肉松放叶子内
用包菜叶包起来
再在上面放一片午餐肉
用绳子或涝水后的小葱,来系包菜卷。
吃时用微波炉加热,风味更加!