【减肥低脂快手】蔬菜烘蛋

作者： 少吃油炸多喝水

用料

• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 半根
• 火腿肠 1根
• 小葱（超推荐！！！） 适量
• 菠菜/各种蔬菜 随便多少把

【减肥低脂快手】蔬菜烘蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加料酒+水+盐+葱末打散备用（料酒和水貌似都能让鸡蛋更蓬松，打久一点，最好打出蛋液表面全是小泡，也会更蓬松）。小葱真的可以加！我不爱吃葱，但是这个烘蛋加了葱炒鸡香！！蛋液里也可以加点黑胡椒末随便啦看个人口味！

步骤 2

菠菜焯水挤干水分，可以和切好的胡萝卜火腿肠放一点点油和盐在锅里炒一会（增香）。然后炒好倒回装蛋液的碗里搅匀。

步骤 3

平底锅/铸铁锅/汤锅（是的就是我）放一点油，把搅匀的蛋液混合物（？）倒下去，中火煎一会，然后小火盖盖焖个几分钟。（一般三分钟就好了，但是我会等到五分钟蛋比较焦！好吃！）

步骤 4

今天翻车了，汤锅有一丢丢粘锅。主要是平底锅太大了我觉得2个蛋会成薄薄的一层。

步骤 5

但是真的很好吃！！！我这几天飞速消耗家里的蛋。

步骤 6

而且低脂饱腹！这么一份268卡！还管饱！我本来打算再吃60g大列巴，结果吃饱了...不过早上还是得要有点碳水，可以根据个人食量加减材料配一片全麦面包。

【减肥低脂快手】蔬菜烘蛋的小贴士

1）最简单的方法，所有材料切碎倒进蛋液里搅匀 然后再倒进锅里煎，我是觉得放油炒下比较香？而且少放点油也没什么 2）我实际上还丢了十几粒水果玉米，但是感觉不太搭，所以没写上去。 3）食材可以提前准备好，早上五分钟就搞定了。 4）我算食量很大的女生（不夸张，我基友说我不减肥的时候一顿能吃她一天的量还多，她从来不减肥|正常食量）然后这么一份我吃完再喝了杯水，吃完八点四十（dbq我懒）到十二点半都没饿。

菜谱创建时间：2019-02-27 14:56:38