青椒炒田螺肉

作者： 西街菇娘

我家先生喜欢吃田螺肉，下班回家之前去逛了逛超市，看见他喜欢的菜，便央求给我做给他吃，买回家来便着手清洗，大家都知道，田螺肉最是不易清洗干净，放盐先抓了好几遍，再一个个清洗处理干净的。

用料

• 青椒 3个
• 盐 3克
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 鸡精 半勺
• 蒜 4瓣
• 姜 5片
• 田螺肉 400克
• 蚝油 1勺
• 指天椒 3个
• 泡椒 6个
• 花椒 20粒

青椒炒田螺肉的做法步骤

步骤 1

锅热干，倒油入锅，七成热加入花椒小火爆香，乘出不用。

步骤 2

放入蒜粒，姜片，泡椒炒香，再倒入田螺肉，放料酒去腥。

步骤 3

放入朝天椒爆炒一分钟，再放入青椒翻炒，放一勺蚝油，半勺鸡精调味，即可出锅。

菜谱创建时间：2019-02-27 10:41:21