老豆腐(又叫北豆腐)切厚片,裹上面粉下锅煎至金黄(我一般是大火热锅热油,转小火慢煎,每一面都煎一下)
把调汁(生抽、味淋、盐、糖混合均匀,可以根据个人口味调整)淋在煎好的豆腐上,撒葱花白芝麻。
油烧热浇在葱花上就完成了。
一定要用老豆腐,不然一煎就散,成不了形。