水煮肉片

作者： 潜心研究吃的兔子

今天第一次做，得到家人认可，想拿出来和大家分享～ 朋友圈发了照片，一个成都妹子评论说“水煮肉片！你说你不是成都人，我不会信哦”。 我还真不是，哈哈。

用料

• 里脊 适量
• 绿豆芽 适量
• 豆瓣酱 适量
• 辣椒段 适量
• 辣椒粉 适量
• 花椒 适量
• 香葱 适量
• 大蒜 适量
• 白芝麻 适量
• 大葱 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

2.豆芽洗净，葱姜切丝，香葱、蒜切碎。 3.锅烧热放油，下辣椒段和花椒略炒放豆瓣酱炒葱姜丝炒出红油，倒入一定量的开水煮沸，放盐和生抽调味。 4.放豆芽，烫熟捞出垫在碗底。放肉片边放边用筷子划散，一分钟左右关火，把肉片和汤一起倒入碗中，依次撒辣椒粉、蒜末、白芝麻，另起一锅倒入适量油烧热，将热油淋在上面听到次啦啦的声音，瞬间闻到各种香味儿，香葱碎撒上，齐活儿开吃吧～

菜谱创建时间：2019-02-26 21:29:34