鼔汁蒸鲫鱼

作者： 6398_va2n

用料

• 豆豉 1勺
• 姜 1片切粒
• 蒜 1瓣切粒
• 蒸鱼豉油 适量勺
• 盐 适量克
• 糖 适量克
• 鲫鱼 2条
• 葱 一根

鼔汁蒸鲫鱼的做法步骤

步骤 1

软骨鲫鱼两条，宰杀干净，去除腹内黑膜，打上花刀。

步骤 2

将料头切碎方便出味

步骤 3

鱼晾干水分，料头加入蒸鱼豉油，糖，盐，姜，蒜，葱白，豆鼓拌匀。

步骤 4

热锅加油，小火煮沸炒香配料。

步骤 5

均匀涂抹在鱼身上，腌制20分钟。

步骤 6

水沸后放入，两分钟时打开盖子放次死气，再加盖蒸三分钟，视乎你鱼的大小。撒上葱花，淋不淋热油都可以。

菜谱创建时间：2019-02-26 20:55:45