土豆沙拉

作者： kingbanner

用料

• 土豆 3个
• 胡萝卜 4分之一根
• 洋葱 4分之一个
• 黄瓜 1根
• 火腿 2片
• 煮鸡蛋 1个
• 蛋黄酱 3勺
• 醋 1勺
• 白糖 少许
• 盐和胡椒粉 适量

土豆沙拉的做法步骤

步骤 1

土豆清洗干净，不削皮直接放入锅里蒸，直到土豆变柔软。如果使用高压锅，蒸5分钟就能使土豆变得松软。如果煮，要用凉水煮。

步骤 2

趁着步骤1蒸好的土豆还热的时候剥掉皮，放入大一点的盆里面捣碎。留一点小碎块口感更佳。撒入少量盐，胡椒，醋调底料，晾凉。

步骤 3

胡萝卜削皮，竖着切半，用凉水煮。煮熟后切薄片，冷却。洋葱切薄片后浸泡在水里去除涩味，控干水分。黄瓜切圆薄片，撒少许盐轻轻揉搓去除水分。

步骤 4

火腿切半，再切成丝。

步骤 5

把步骤3和步骤4煮鸡蛋等食材放入步骤2的盘里，放入图里的调味料，整体充分搅拌直至煮鸡蛋变成小碎块。

菜谱创建时间：2019-02-26 20:52:05