小白虾炒煎豆腐

作者： 芳馨可儿

今天去赶集，遇到卖小白虾的，小虾活蹦乱跳，非常新鲜。这种小虾是海虾的一种，皮薄还软，鲜度很高，不管是炒着吃还是煎鸡蛋饼都非常好吃。等着买的人把摊子围的里三层外三层，我也排着队买了一斤。 旁边有卖正宗卤水豆腐的，又买了一斤，就做小白虾炒煎豆腐吧。

用料

• 小白虾 200克
• 豆腐 200克
• 葱 1根
• 料酒醋盐五香粉等适量

小白虾炒煎豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成合适大小的薄块，入油锅小火煎。一面煎好翻另一面

步骤 2

煎豆腐的时候把虾里杂质拣掉，洗干净

步骤 3

豆腐煎好盛出备用

步骤 4

油锅里倒入小虾，大火翻炒。加料酒醋五香粉等，等小虾从透明色变成白色，就炒熟了，把豆腐倒入一起翻炒，并加盐。

步骤 5

加入切好的大葱翻炒几下，可以出锅了，鲜香适口啊

步骤 6

我没用酱油，大家喜欢可以放一些。我也没放姜，要是怕腥，也可以放。实际上，这么新鲜的虾，不放一点问题也没有，只有鲜，没有腥。

小白虾炒煎豆腐的小贴士

小虾和豆腐的量没有一定之规，大家可以根据自己的喜好随意！

菜谱创建时间：2019-02-26 19:50:56