老干妈黄瓜炒鸡丁

作者： 魏氏黄小芽

妥妥的下饭菜，老干妈真的是神级调味料(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ

用料

• 去皮鸡大胸 一块
• 黄瓜 一根
• 红椒 一只
• 老干妈 适量

老干妈黄瓜炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

黄瓜去皮洗净之后切丁 去皮鸡大胸洗净之后切丁，并用适量料酒，生抽，淀粉，一小勺细砂糖，滴几滴食用油，抓均匀，腌制，备用 红椒去蒂去籽洗净之后切丁

步骤 2

起油锅

步骤 3

待锅内油七分热时，下鸡丁

步骤 4

翻炒至鸡肉变色

步骤 5

加适量料酒

步骤 6

下红椒

步骤 7

翻炒30秒

步骤 8

下黄瓜

步骤 9

加一小勺老干妈

步骤 10

翻炒均匀

步骤 11

加适量热开水

步骤 12

盖上锅盖，转中小火，焖煮2.3分钟

步骤 13

待锅内汤汁收紧，加一小勺细盐

步骤 14

加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可

步骤 15

成品图

老干妈黄瓜炒鸡丁的小贴士

由于老干妈本身带有咸味，所以最后的细盐不要加多了！ 一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老，就不好吃了！

菜谱创建时间：2019-02-26 19:10:05