炝拌龙须菜

作者： 采蘑菇的小毛豆

最近发了好多凉菜，快手菜，因为中午做饭总来不及拍照手忙脚乱的，炒菜慢慢更新啊！我家晚上基本以凉菜为主，其实配方也差不多，但是仔细吃口味还是有点点区别。

用料

• 龙须菜 一把
• 大蒜 3瓣
• 仙贝露或者自然鲜或者生抽 1勺
• 白醋 2勺
• 盐
• 太太乐原味鲜或者鸡精 不喜欢可不加

炝拌龙须菜的做法步骤

步骤 1

龙须菜一把，洗净

步骤 2

大蒜轻拍，切大块（如图） 龙须菜用手掰成小段，龙须菜很脆一掰就断，一次掰不断的都不要，太老啦吃不成

步骤 3

锅内做水，烧开，龙须菜焯水，菜变色捞出放大碗或者盆，放一勺仙贝露或者自然鲜或者生抽，俩勺白醋，一点点盐，一点点原味鲜或者鸡精，拌匀 （勺如图大小，对比筷子）

步骤 4

大蒜放上面，另起锅烧油，油冒烟泼在大蒜上

步骤 5

拌匀入盘就可以吃啦！

炝拌龙须菜的小贴士

我菜谱里说的勺就是上面图片的勺，平时喝汤的勺子 小勺就是调料罐里的小勺 大勺就是盛汤用的汤勺哦！

菜谱创建时间：2019-02-26 18:58:41