油焖笋

作者： 大大公子

浙江春天最时鲜的菜 浙菜不加辣椒 喜欢吃辣的按自己的喜好添加

用料

• 葱 1克
• 油25 克
• 白糖30 克
• 料酒5 勺
• 酱油2 勺
• 春笋2 根
• 麻油 5克

油焖笋的做法步骤

步骤 1

鲜嫩的春笋

步骤 2

洗干净的春笋对切开

步骤 3

用刀拍几下

步骤 4

再切成5厘米左右的条

步骤 5

加油炒到这样的程度

步骤 6

加料酒酱油糖 一点点水（酱油可以用生抽老抽 糖按自己喜好的甜度添加浙江这边能吃出甜味） 加上盖子烧 烧到汤汁变浓 快干了就好了 加点味精 麻油 撒上葱花就好了

油焖笋的小贴士

火不要太大 或者太小 春笋一定要选鲜嫩的

菜谱创建时间：2019-02-26 17:07:52