火腿培根披萨

作者： 花开富贵2011

最近迷上了披萨，五颜六色的食材，香浓的芝士香气，在每一个惺忪的早晨，唤醒你的味蕾，吃上一块，满足一整天。

用料

• 面饼
• 中粉320克 培根火腿各40克
• 酵母5克 青椒玉米各15克
• 盐3克 口蘑15克
• 糖15克 芝士100克
• 玉米油15毫升

火腿培根披萨的做法步骤

步骤 1

将面皮材料混合，加温水280克，揉成光滑的面团，盖上保鲜模，放温暖处发酵，15分钟。

步骤 2

取出面团，将面团擀成8寸大小，制成披萨底。

步骤 3

将烤盘底部刷上一层油，放入披萨底，用叉子在表面戳小孔，盖保鲜膜，放在温暖处发酵。

步骤 4

取出发酵好的披萨饼底，在表面刷上一层油，在刷披萨酱。

步骤 5

先撒少量芝士，再撒培根火腿，口蘑，青椒，玉米粒，在撒一层芝士。

步骤 6

烤箱预热，上火200°，下火220°，放中下层，烤12分钟。

步骤 7

满屋飘香，快尝尝吧

火腿培根披萨的小贴士

1:发酵温度26-28°饼皮大约30分钟 2:水温低于手温 3:关于饼皮大小，我用的三能烤盘，8.5寸，我喜欢薄底。 4:关于温度，根据自己烤箱的脾气，及时转换 5:披萨酱我是自制的 6:擀饼皮的时候，案板上撒些玉米面，面饼更香哦

菜谱创建时间：2019-02-26 17:06:30