炸虾球

作者： 极客餐桌

看到这个样子就会想到吃炸鸡的感觉，入口是咔嚓声，然后里面是细嫩的肉，妙哉

用料

• 虾 500g
• 面包糠 100g
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 5勺
• 盐 5g
• 料酒 2勺

炸虾球的做法步骤

步骤 1

将虾仁从背部切开，不要切断，取出虾线

步骤 2

加盐料酒腌制10分钟

步骤 3

腌制的时候准备好用料，鸡蛋打散，淀粉，面包糠倒入碗内

步骤 4

将腌制好的虾仁用吸水纸吸干表面水分

步骤 5

先裹上一层淀粉

步骤 6

再裹上一层蛋液

步骤 7

在沾满面包糠

步骤 8

再做这些的时候，可以先烧油

步骤 9

油温升高后下入虾仁炸至金黄捞出（筷子插进去有气泡冒出时就可以下锅了）

步骤 10

捞出后，再回锅炸一下，大约半分钟就可以出锅了，是不是很有食欲呀，

炸虾球的小贴士

各位厨友好，我是小严 看屏幕左下角，点下收藏菜谱，说不定哪天你就用到了 上滑找到我的头像，点击可关注我，到主页查看更多我的菜谱哦~ 用心去感受美食带来的快乐，有很香很香的味道，不信你试试。

菜谱创建时间：2019-02-26 15:54:28