香煎豆腐

作者： 华哥_下厨房

豆腐的做法可说是花样百出，麻婆豆腐～家常豆腐，葱烧豆腐…… 今天做一个比较简单的香煎豆腐，香脆，好吃，回味十足。

用料

• 豆腐 1 块
• 鸡蛋 1 个
• 生抽 1 勺
• 油 适量
• 蚝油 2 勺
• 白糖 1 勺
• 盐 1 勺
• 香油 适量
• 葱花 适量
• 淀粉 1 勺
• 香醋 1 勺

香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好所需配料，将豆腐切成一厘米厚，三厘米×三厘米的方块，起锅烧水，下入豆腐烫一下，控干水分备用。

步骤 2

碗中打入一个鸡蛋，适量淀粉，少许盐，十三香（不喜欢吃可以不放），调成糊状。

步骤 3

电饼铛加热刷油，将豆腐裹满调好的糊，放入电饼铛。

步骤 4

将放入电饼铛的豆腐，煎至两面金黄酥脆，出锅摆盘。

步骤 5

碗中放入准备好的生抽，蚝油，香油，香醋，白糖，葱花调至均匀，淋入豆腐表面即可食用。

香煎豆腐的小贴士

1.调制鸡蛋糊，少放盐，因为最后的料汁也是咸的。 2.电饼铛煎制豆腐也要翻面，颜色才能均匀。 3.可以吃辣的朋友，可以放一些小米辣圈，点缀一下更好看。

菜谱创建时间：2019-02-26 10:12:24