把莲藕洗净切丁。
调汁:酱油、醋(醋要多放一点,大约是酱油的2倍)、糖、盐、味精,调在一个小碗里;另外一个小碗调一点水淀粉。
油热加入藕丁翻炒,加入糖醋汁。
翻炒一会儿,加入水淀粉。
出锅(可撒一点葱花)