泰式蒸鱼

作者： 李小耍5410

用料

• 海鱼 500g
• 青柠檬 1个
• 柠檬汁 1~2个
• 鱼露 3勺
• 白糖 1勺
• 小米椒 4～6个
• 香菜 2根
• 蒜 5个
• 香茅 少许
• 盐 少许

泰式蒸鱼的做法步骤

步骤 1

小米辣、蒜、香菜，切碎。

步骤 2

柠檬、切薄片。

步骤 3

小米辣碎、蒜泥、香菜碎，混合在一起；倒入鱼露、柠檬汁、白糖，搅拌均匀。

步骤 4

鱼洗干净，从腹部剖开，摊成一大片。抹干鱼表面水份，撒上盐、香茅。

步骤 5

锅里水烧滚，大火蒸鱼8分钟；单放入料汁，蒸2分钟。

步骤 6

端出鱼与料汁，撒上香菜叶；再把切好的柠檬片摆在鱼上，均匀淋上料汁，即可。

菜谱创建时间：2019-02-25 22:06:51