情人焦~煎马友鱼（鲜）

作者： Cicilinkyo

湛江徐闻的朋友听闻近来减肥到营养不良的我，特意空投了马友鱼过来，是他们家乡最富盛名的特产。因为是内地girl，素来不爱海鲜，慢慢长大却开始喜欢上这类食物的原鲜和健康。今天要试试煎马友鱼，味道会如何呢？ 百度科普：马友鱼比一般海鱼类含有的蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、牛磺酸和人体所需的微量元素铁、磷、钙都要多，而且不饱和脂肪酸、牛磺酸，具有降低胆固醇和预防心脑血管疾病的作用，DHA（俗称脑黄金）是大脑所必需的营养物质，能促进婴儿大脑细胞发育，提高眼睛的暗适应能力，还可以提高记忆力和思考能力~

用料

• 鱼 2片
• 油
• 西蓝花
• 青黄豆

情人焦~煎马友鱼（鲜）的做法步骤

步骤 1

西蓝花和青黄豆用沸水焯熟，捞出加适量盐，备用~

步骤 2

取鲜马友鱼，加少许油（我用的是猪油）用不沾煎锅煎熟，可根据个人偏好调整几分熟（我煎至2面微焦）~

步骤 3

湖南人离不开辣椒，辣椒也是湖南人的魂与质。加少许自制剁辣椒。~

步骤 4

装盘！完成！

情人焦~煎马友鱼（鲜）的小贴士

1.鱼本身是咸的，可以不用再加盐！ 2.不需要加复杂调料，保持食材的原味！ 3.煎是油温控制很重要，小火慢煎⊙∀⊙！ 4.虽然马友鱼脂肪含量不低，但都是健康脂肪，减肥期间吃也没有关系~ 味道非常nice~

菜谱创建时间：2019-02-25 22:04:16