自制黑芝麻糊

作者： 玲瓏龢鑾

儿子爱吃芝麻，每次做芝麻糖，就在边上抓芝麻吃，想着煮碗芝麻糊糊 糊糊熬的快，几分钟就粘稠了，所以糖要提前称好分量备着，要用黄冰糖，提前敲碎

用料

• 黑芝麻 100克
• 糯米粉 50克
• 水 400
• 白糖或黄冰糖 35克

自制黑芝麻糊的做法步骤

步骤 1

生芝麻小火炒熟，别炒过了，不然会苦，就看着炒芝麻会露白就可以

步骤 2

炒好的芝麻，稍微晾凉，就可以磨了

步骤 3

倒入料理机，一次少放！

步骤 4

我在摇芝麻，小的翘着脚尖吃炒好的芝麻

步骤 5

最小的刀网，一次少发放，比较好磨

步骤 6

磨好的芝麻糊

步骤 7

称好50克糯米粉

步骤 8

糯米粉，芝麻粉，水，白糖，一同放入不粘锅内，小火熬制，不停搅拌，防止糊底

步骤 9

糖一定不要后加，一次称好，倒里，要不然糖还没化呢，糊糊已经很稠很稠

步骤 10

熬好的芝麻糊，小宝宝还是不要多吃，说是滑肠

自制黑芝麻糊的小贴士

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菜谱创建时间：2019-02-25 21:59:42