孜然羊肉

作者： 饭饭之备

用料

• 羊肉 适量
• 孜然粒 适量
• 香菜 适量
• 油 适量
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 辣椒面 适量
• 花椒粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 蛋清 1个
• 雪碧 1勺

孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

羊腿肉切片

步骤 2

加入一个蛋清、1勺雪碧（为了嫩肉，可不加）

步骤 3

加入胡椒粉、花椒粉、鸡精、少许盐拌匀

步骤 4

洒上淀粉

步骤 5

腌制15分钟后过油炸一遍

步骤 6

炸肉图忘了拍，油温不要过高，容易炸老

步骤 7

炸好后捞出，国内留一点底油，加入辣椒粉、孜然粒、一点盐、鸡精翻炒

步骤 8

盘底放上香菜盛出即可

菜谱创建时间：2019-02-25 21:31:46