冰糖草莓葫芦❤️

作者： 鱼老板的小厨房

下载下厨房已经很久了，很好的一个平台，大家可以分享很多自己的菜谱，之前参考了很多大家的方法，学到很多炒菜技巧～虽然现在还是小白，但是也有一些简单的菜谱可以分享给准备学习的小小白😜，可以快速制作一些非常简单但很美味的料理！ 今天我们来做我自己非常喜欢吃的一个小零食，冰糖葫芦，今天做草莓冰糖葫芦～

用料

• 草莓 一斤
• 清水 一碗
• 白糖 一碗半
• 白芝麻 适量
• 盐 2克
• 柠檬汁 适量

冰糖草莓葫芦❤️的做法步骤

步骤 1

🌸首先准备一斤新鲜的草莓，我买草莓不喜欢让商家给倒出来，一只一只自己拿，这样草莓不容易坏！ 🌸草莓放到盆里加入盐

步骤 2

🌸加入清水浸泡15-20分钟，草莓用盐水浸泡可以有效杀灭表皮的残留微生物和农药

步骤 3

🌸浸泡好以后用厨房用纸擦干或者自然晾干，这一步不能省 🌸擦干之后就可以串起来，我用的牙签，比较方便，吃一个拿一个，挂糖浆也方便

步骤 4

🌸准备好糖和清水，糖是水的1.5倍 🌸糖可以用冰糖，可以用砂糖，绵白糖，都可以，只要比例对就可以

步骤 5

🌸开小火，准备熬糖，熬汤过程中尽量少搅拌，搅拌过度会反砂，影响光泽度，口感也不好。 🌸图片这是刚开始熬的大泡，熬汤需要耐心☺️

步骤 6

🌸这是熬变色并且变小泡的糖浆 这样就可以加入白芝麻和柠檬汁了

步骤 7

🌸都加入好之后可以稍微搅拌一下，感觉搅的时候基本全都是泡沫没有糖浆液体的时候就可以了！

步骤 8

🌸家里有不沾盘最好，没有的话就跟我一样在盘子上涂抹一层薄薄的熟油，也可以防沾 🌸图片就是做好的样子啦，做好以后拿到冰箱冷藏10分钟，口感超级棒👍

冰糖草莓葫芦❤️的小贴士

⚠️做冰糖葫芦一定要用不粘锅 ⚠️这个方子可以任意变换水果 ⚠️如果糖水不够用的话有剩下的水果就自己吃了吧😂😂，挂糖浆不用挂太厚，水果转一圈就拿出来就可以！ ⚠️第一次上传，比较啰嗦，都是家常做法，有做的不好的请大神们指点迷津，小白们有什么不懂得可以问我，尽量都回复，蟹蟹，笔芯❤️

菜谱创建时间：2019-02-25 21:19:04