香蕉船

作者： 妍色

用料

• 低筋面粉 35克
• 黄油 35克
• 香蕉 1根
• 糖粉 35克
• 蛋白 35克
• 香草粉 1克

香蕉船的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化,放入搅拌盆中打成乳霜状

步骤 2

分次加入糖粉搅拌均匀

步骤 3

蛋白打散,少量多次的放入盆中搅拌,每拌匀一次,再加下一次,如果出现水油分离的状况,加完低粉就会消失

步骤 4

筛入低粉搅拌均匀成途中状态

步骤 5

装入裱花袋,隔出距离,挤在不粘布上.轻磕烤盘,让小饼摊平一些,放入预热好的烤箱,190度8-10分钟,上色即可

步骤 6

戴上隔热手套,找个细圆柱体的东西,趁热将蛋白饼卷出弧度,放上香蕉片

菜谱创建时间：2011-11-27 16:18:59