肉酱面

作者： vivid8586

用料

• 肉末 150克
• 洋葱 1/3个
• 黄豆酱 2勺
• 叉烧酱 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 适量
• 葱蒜 适量
• 花椒 适量

肉酱面的做法步骤

步骤 1

五花肉切碎块备用，也可选其他肉类。葱适量，蒜两瓣，切碎末备用。洋葱切小丁备用。此时可以同步煮水。

步骤 2

热锅凉油，花椒炝锅出香后挑出，之后放入蒜末葱末翻炒，（吃辣的可以加入红辣椒一起），接着放入肉末大火翻炒，加入老抽提色，接着加入黄豆酱，叉烧酱等，没有叉烧酱也可以，再加入洋葱丁翻炒，加入生抽调味，翻炒均匀。酱可以出锅。

肉酱面的小贴士

这个是基础款肉酱面，可根据自己的喜好加入配菜，蘑菇丁，茄子丁，西红柿丁等，都可。自己可以任意发挥。 这个量是两人份的。 喜欢汤汁多一些的，可以加些水调和。

菜谱创建时间：2019-02-25 19:50:13