响油蛏子

作者： 培小厨

用料

• 蛏子 克
• 香油 勺
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 姜 片
• 油 克
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 糖 克
• 小米椒 干

响油蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子用盐水浸泡、多泡一会，尽量把沙子吐干净....

步骤 2

滚开水加料酒、葱段、姜片....把蛏子倒进去

步骤 3

焯水2分钟捞出、

步骤 4

清洗干净沥完水的蛏子、一个接一个摆放整齐。

步骤 5

摆放好的蛏子

步骤 6

准备蒜蓉、小米椒

步骤 7

摆好的蛏子上均匀撒上蒜蓉、淋上生抽

步骤 8

放入滚水锅里再蒸2分钟

步骤 9

蒸好的蛏子撒上小米椒圈、葱丝。再倒上适量的蒸鱼豉油

步骤 10

热油均匀淋在葱丝上

步骤 11

完美✌️

菜谱创建时间：2019-02-25 18:10:33