巧克力坚果蔓越莓曲奇

作者： 静静吐个槽

用料

• 无盐黄油 80克
• 72%巧克力豆 120克
• 绵白糖 60克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 140克
• 可可粉 30克
• 小苏打 1/2勺
• 盐 1/2勺
• 坚果 100克
• 蔓越莓 100克
• 72%巧克力豆 100克
• 朗姆酒 适量

巧克力坚果蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

准备好材料，蔓越莓干用朗姆酒浸泡，鸡蛋打成鸡蛋液

步骤 2

黄油和巧克力豆放微波炉高火15秒，3次左右应该就融化的差不多了，加入绵白糖用手抽搅拌均匀

步骤 3

步骤1液体降至体温（30℃左右），加入鸡蛋液，搅拌均匀

步骤 4

把低筋面粉，可可粉，小苏打和盐筛入，搅拌至看不到干粉

步骤 5

加入坚果，蔓越莓干和巧克力豆，搅拌均匀

步骤 6

分成团，按扁后放到烤盘上，保留好间距，烤箱180℃预热

步骤 7

中层170℃烤10-12分钟，曲奇表面出现裂纹就算烤好了，在烤盘上放凉后再移动

菜谱创建时间：2019-02-25 14:55:29